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Plan de l'article
- 0.1 Ce Smoothie Fruité et Crémeux Est Un Délice, Mais Attention au Vol de Calcium !
- 0.2 Découvrez le secret du smoothie avoine-banane pour des courses marathoniennes !
- 0.3 Découvrez le secret de cette verdure : un batido qui coupe la faim et fait maigrir !
- 1 Les oranges et la renommée de la vitamine C en tant que fruit phare
- 2 Top 10 des fruits et légumes contenant plus de vitamine C que les oranges
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Vous avez certainement remarqué qu’il arrive que de nombreux aliments soient très demandés à certains moments de l’histoire et qu’à d’autres, personne n’en veuille en raison de leurs conséquences sur notre santé et notre corps. Ce n’est pas que les gens deviennent fous et changent d’avis sans crier gare. Dans de nombreux cas, la réputation qui se crée autour d’un aliment vient du fait qu’il y a un surplus ou un manque sur le marché. Ainsi, lorsqu’un secteur a besoin de se débarrasser d’une marchandise, une propagande est orchestrée sur les merveilleuses vertus de ce produit afin qu’il soit plus demandé par la population.
Les oranges et la renommée de la vitamine C en tant que fruit phare
En réalité, l’orange n’est pas un fruit particulièrement riche en vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, qui agit dans l’organisme comme un antioxydant efficace en aidant à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, des molécules instables produites au cours du métabolisme cellulaire normal et à l’origine de maladies telles que le cancer. Ce qu’il a toujours été, c’est un fruit abondant et disponible presque toute l’année et, oui, un peu de vitamine C est parfaitement organisé.
C’est pourquoi, si l’on remonte quelques générations en arrière, on constate que les adultes donnaient du jus d’orange aux enfants lors des rhumes, avec l’idée qu’il apportait beaucoup de vitamines, notamment de la vitamine C. Mais en réalité, cette idée ne repose sur aucune base scientifique. Ce qui l’a soutenue pour arriver jusqu’à nous, c’est la publicité des jus d’orange industriels. Mais en réalité, ce n’est pas la meilleure façon de trouver ce nutriment.
Top 10 des fruits et légumes contenant plus de vitamine C que les oranges
Nous ne disons pas qu’il faut arrêter de manger des oranges. Au contraire, comme tous les autres fruits, les oranges apportent de grands bienfaits à l’organisme grâce à leurs composants nutritionnels tels que l’acide folique, la vitamine A, B1, B2 et elles sont également une source importante de minéraux tels que le potassium. Ses bienfaits pour la santé ne sont donc pas rares : elle améliore le système digestif, protège contre les maladies cardiovasculaires, contrôle l’hypertension artérielle et la glycémie, renforce le système immunitaire, ralentit le vieillissement, aide à la santé des yeux… Les raisons de consommer des oranges ne manquent pas.
Il n’est pas nécessaire de leur attribuer des propriétés qu’elles n’ont pas ou qui ne sont pas si importantes. Les oranges contiennent environ 50 milligrammes de vitamine C pour 100 grammes. Ce n’est pas une faible quantité, mais ce n’est pas la référence pour les fruits contenant cette vitamine. Toutefois, si vous buvez un jus naturel composé de quatre ou cinq oranges, vous bénéficiez d’un bon apport en cette vitamine – c’est probablement la raison pour laquelle nos grands-mères l’appréciaient tant lorsqu’elles étaient enrhumées -. Si vous cherchez de la vitamine C dans un fruit, vous pouvez donc envisager les options suivantes, dont l’apport en vitamine C est légèrement plus élevé.
Commençons par les fruits. Si vous souhaitez obtenir un apport important en vitamine C par le biais des fruits que vous consommez, introduisez les fraises, les papayes, les kiwis, les raisins et les kakis dans votre régime alimentaire. Tous ces fruits ont un apport plus élevé. Les fraises, quant à elles, contiennent 70 mg de vitamine C pour 100 grammes et conviennent parfaitement comme dessert, apéritif, en-cas ou dans les smoothies. Toutefois, évitez d’ajouter du sucre ou de la crème, ou du moins, ne le faites pas toujours. Le kaki et la papaye ne sont pas aussi populaires que les fraises, mais ils apportent 60 mg de vitamine C pour 100 ingérés. Mais ceux qui fournissent le plus d’acide ascorbique sont les raisins, avec 90 milligrammes, et les kiwis, avec 100 milligrammes pour 100 grammes.
Mais les bienfaits de la vitamine C pour l’organisme ne se limitent pas à la consommation de fruits, même si nous avons grandi avec cette idée sans vraiment savoir pourquoi. Plusieurs légumes sont plus riches en cet acide que les oranges et certains des fruits mentionnés. Les poivrons rouges, par exemple, fournissent 139 mg d’acide ascorbique pour 100, mais ils doivent être consommés crus, car la chaleur détruit une grande partie de la vitamine. Le persil, avec ses 133 mg pour 100 grammes, est un excellent complément nutritif à vos plats. Le brocoli, également consommé cru, vous apportera 110 mg de vitamine C pour 100 grammes. Le bulbe de fenouil, qui peut être utilisé dans les salades pour être consommé cru, contient 93 mg d’acide ascorbique pour 100 grammes. Enfin, le basilic nous apporte 61 mg d’acide ascorbique pour 100 grammes. Utilisez-le comme garniture comestible dans les plats, mais veillez à ne pas le cuire, car il perd également ses propriétés lorsqu’il est chauffé.
Vous pouvez continuer à boire votre jus au petit-déjeuner, car il contient un apport de cet acide, même si nous vous rappelons que c’est son aspect le plus remarquable en termes de nombreux bienfaits pour la santé. Bien entendu, buvez des jus naturels et évitez les sucres ajoutés, les calories et le manque de nutriments des jus industriels.
