Découvrez le plat de la semaine : Les délicieux plats italiens à déguster lors d’une journée chaude, très chaude !

Faites la connaissance de Marion, notre globe-trotteuse émérite, spécialiste des voyages et des sorties chez Trendbook.fr !
Passionnée de découvertes (lieux, restaurants..), Marion vous emmène aux quatre coins du monde à travers ses récits captivants. De ses escapades dans les villes animées aux recoins les plus reculés, elle vous transporte dans un voyage culturel envoûtant.
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Il existe un moyen de survivre et de prospérer dans cette vague de chaleur sans précédent si vous faites attention à ce que vous mangez et buvez. Cette semaine, nous entreprenons un voyage culinaire à travers la Méditerranée pour voir ce que les habitants mangent pour rester frais et frais.

Alors qu’une grande partie de la région méditerranéenne et du sud de l’Europe souffre d’une chaleur extrême qui ne montre aucun signe de ralentissement, de nombreuses personnes cherchent à nourrir leurs amis et leur famille avec de la charcuterie et des plats faciles à préparer.

Nous commençons notre voyage avec trois plats de la péninsule italienne, où plusieurs records de chaleur ont été battus ces derniers jours à Rome et sur l’île de Sardaigne. Que mangent les Italiens par cette chaleur ?

Salade de pâtes – salade de pâtes

Savin Mattozzi / Euronews
Ingrédients pour une savoureuse salade de pâtesSavin Mattozzi / Euronews

Ce plat est probablement l’un des plats froids les plus appréciés de tous dans le sous-continent. Il existe de nombreuses variations régionales et des ingrédients qui varient même d’une famille à l’autre, mais ces pâtes froides égayeront à coup sûr votre journée.

Ces derniers jours ont été extrêmement chauds à Naples, où je vis, et c’est l’un des rares plats que je peux faire une fois et manger plusieurs jours de suite. C’est très simple et la seule “cuisson” impliquée est la cuisson des pâtes. Voyons.

De quoi avez-vous besoin

250 g de pâtes

Concombre

Tomates

Oignon

Feta

Basilique

menthe

Piment broyé

Huile d’olive

Sel

Comment faire

Remplissez une grande casserole d’eau et portez-la à ébullition. Lorsque l’eau bout, commencez à hacher les tomates, le concombre et l’oignon et mettez-les dans un grand bol.

Après avoir haché ces ingrédients, émiettez la feta avec vos mains, déchirez le basilic et la menthe juste après et mettez tous les ingrédients dans un bol. Maintenant, ajoutez l’huile, le sel et le piment et mélangez bien.

À ce stade, l’eau devrait bouillir et maintenant il vous suffit d’ajouter un peu de sel à l’eau bouillante, d’ajouter vos pâtes et de régler la minuterie.

Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et mettez-les dans un bol avec de l’huile d’olive au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles refroidissent un peu.

Lorsqu’elle est à température ambiante, mélangez tous les ingrédients dans les pâtes et dégustez avec de l’eau citronnée rafraîchissante ou du thé glacé.

Courgettes alla scapece – courgettes frites froides

Savin Mattozzi / Euronews
Courgettes fraîches à la menthe sous le scapeceSavin Mattozzi / Euronews

Nous allons voir l’un des plats d’accompagnement préférés de la Campanie, qui utilise beaucoup de menthe pour donner à la nourriture une saveur fraîche et légère, parfaite contre la chaleur estivale.

Le scapece de courgette alma est généralement consommé à température ambiante en accompagnement ou en apéritif, mais vous pouvez en faire un repas plus complet en le mettant sur du pain ou même en l’ajoutant à un sandwich. C’est très facile à faire à la hâte, et vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer dans votre magasin de fruits et légumes ou votre supermarché de quartier.

De quoi avez-vous besoin

1 kilo de courgettes

3 gousses d’ail

1 tasse de vinaigre blanc

1/2 tasse d’huile d’olive

Une poignée de menthe fraîche

2 morceaux de persil frais

Sel

Poivre noir

Piment (facultatif)

Comment faire

Couper les courgettes en tranches d’environ un demi-centimètre de large. Plus ils sont fins, mieux c’est. Mettez les courgettes coupées de côté et commencez à faire la marinade.

Déchirez ou hachez toute la menthe et le persil et placez-les dans un bol. Trancher l’ail uniformément et le mettre directement dans le bol avec la menthe et le persil. Verser le vinaigre blanc et l’huile d’olive et bien mélanger. Ajoutez ensuite du sel, du poivre noir et du piment facultatif pour un petit coup de pied.

Lorsque tous les ingrédients de la marinade sont bien mélangés, mettez de côté et préparez-vous à rôtir les courgettes.

Couvrez la poêle d’une fine couche d’huile d’olive et augmentez le feu à vif. Lorsque l’huile est suffisamment chaude, placez les tranches de courgettes une à une en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas afin qu’elles cuisent uniformément.

Vous laissez cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent presque bruns, puis retournez-les et faites la même chose de l’autre côté.

Lorsque les deux côtés sont cuits, placez-les sur une assiette recouverte d’un essuie-tout ou sur un étendoir si vous en avez un.

Lorsque toutes les courgettes sont cuites, mettez-les dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer au moins 1-2 heures avant de servir.

Mettez sur une assiette de service et creusez dans les légumes rafraîchissants.

Melon au jambon – melon au jambon

Savin Mattozzi / Euronews
Melon sucré-salé au corned-beefSavin Mattozzi / Euronews

Je sais, je sais, ce n’est pas une combinaison qui semble très délicieuse, mais écoutez-moi.

Le jus sucré du cantaloup et du prosciutto font un excellent pain, surtout si le cantaloup est bon et froid.

Bien que cela puisse sembler être une combinaison moderne, les Grecs et les Romains de l’Antiquité utilisaient cette collation rafraîchissante et saine il y a plus de 2 500 ans pour se garder au frais et énergisé.

De quoi avez-vous besoin

Melon, de préférence cantaloup

Jambon cru

(facultatif)

Huile d’olive

Sel

Comment faire

Tout ce que vous avez à faire est de couper le melon en tranches ou en cubes et de réserver. Préparez le prosciutto dans une autre assiette et vous pouvez enrouler le prosciutto autour des cubes de melon ou le mettre sur le dessus. Bon appétit!

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Une Vente aux Enchères Éblouissante !

Dans un monde où l’art et la créativité s’entrelacent, une vente aux enchères récente a captivé l’attention des passionnés d’art et des admirateurs de l’extraordinaire. Les objets ayant appartenu à l’illustre David Lynch, le maître du surréalisme cinématographique, ont atteint des sommets inégalés en termes de prix, suscitant un émoi incroyable parmi les collectionneurs.

Des Objets Chargés d’Histoire

Chaque pièce mise en vente n’était pas simplement un objet ; c’était une parcelle de l’univers fascinant de Lynch. Des œuvres emblématiques et des souvenirs intimes ont été proposés à des prix défiant toute concurrence, témoignant ainsi du statut légendaire que ce créateur unique a su bâtir au fil des décennies.

Des Sommes Record !

Avec une ferveur palpable, les enchérisseurs se sont battus pour acquérir ces trésors d’un autre monde. Les montants atteints lors de cette vente sont tout simplement stupéfiants, prouvant que la passion pour l’art ne connaît pas de limites. Qui aurait cru que des objets si « merveilleux et étranges » pourraient se vendre à pareille hauteur ?

Un Écho dans le Monde de l’Art

Cette vente n’est pas seulement un événement marquant dans la carrière de Lynch ; elle est également le reflet d’une tendance croissante dans le monde de l’art où les objets chargés d’une histoire personnelle prennent une valeur inestimable. Les amateurs d’art affluent vers ces pièces uniques qui résonnent avec leur propre sensibilité artistique.

Un Avenir Prometteur pour les Collectionneurs

Alors que la poussière retombe sur cette vente sensationnelle, il est indéniable que les objets ayant appartenu à David Lynch continueront à fasciner et à inspirer les générations futures. L’engouement suscité par cette vente augure d’un avenir radieux pour ceux qui cherchent à posséder une part du génie créatif qui a su capturer notre imagination.



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