Découvrez les propriétés et bienfaits de l’une des baies les plus convoitées du marché !

Les bienfaits des myrtilles pour la santé

En ce moment même, lorsque l’on évoque le mot “baies”, les fraises et les framboises nous viennent généralement à l’esprit. Elles sont les baies les plus commercialisées, que l’on retrouve souvent dans les yaourts ou séchées et mélangées à des céréales.

Au sein de la famille des baies, il existe une baie qui, en plus de son goût rafraîchissant, offre de nombreux bienfaits pour notre santé : la myrtille. Elle est connue pour ses propriétés bénéfiques dans le traitement et le contrôle des infections des voies urinaires, plus communément appelées cystites. En effet, le jus de cranberry contient une substance chimique qui inhibe les micro-organismes infectieux responsables de ces infections.

Les myrtilles sont riches en fibres, ce qui favorise le transit intestinal et prévient ainsi la constipation. Elles sont également une excellente source de vitamine C, qui protège des maladies respiratoires, améliore le système immunitaire, la qualité de la peau et les problèmes articulaires. De plus, elles apportent 15 mg de vitamine K, nécessaire au bon fonctionnement du corps et à la protection du cœur, ainsi qu’à la coagulation du sang. Les myrtilles sont également recommandées pour les diabétiques, car elles aident à contrôler la glycémie.

Pourquoi manger des myrtilles si vous avez besoin de concentration ?

Si vous êtes étudiant ou travailleur et avez besoin de concentration mentale, sachez que manger des myrtilles dans un bol ou un smoothie peut augmenter votre concentration et améliorer votre mémoire jusqu’à cinq heures. En effet, elles stimulent le flux de sang et d’oxygène vers le cerveau, maintenant ainsi tous vos sens en éveil pour obtenir d’excellents résultats.

Pourquoi manger des myrtilles à partir de 50 ans ?

Les myrtilles sont excellentes pour prévenir les maladies dégénératives liées à l’âge, telles que la démence sénile et la maladie d’Alzheimer. Grâce à leurs anthocyanes, des pigments naturels abondants, elles réduisent le risque de démence sénile. De plus, les antioxydants présents dans les myrtilles ont un effet bénéfique sur les fonctions cognitives et aident à réduire les effets de la maladie d’Alzheimer.

Une autre façon de profiter des bienfaits des myrtilles

Les myrtilles séchées sont une délicieuse et excellente collation pour les enfants et les adultes. Ne pensez pas qu’elles perdent leurs propriétés une fois séchées, car elles préviennent le cancer, améliorent la santé des yeux et réduisent le taux de cholestérol sanguin, en plus de tous les bienfaits qu’apporte leur consommation fraîche.

Si vous souhaitez éviter que vos enfants ne consomment des sucreries, remplacez-les par des fruits secs comme les canneberges. Les myrtilles séchées sont une excellente alternative, car elles apportent des vitamines et du fructose naturel du fruit, tout en évitant les sucres raffinés et les stabilisants nocifs pour la santé.

5 idées de recettes faciles avec des myrtilles

• Cheesecake aux myrtilles (lien vers une recette facile sans cuisson de cheesecake aux myrtilles et base de biscuits).
• Mélangez des myrtilles avec du yaourt, de l’avoine biologique et des noix.
• Mousse aux myrtilles (lien vers une recette facile de mousse aux myrtilles).
• Joue de Pedro Ximénez aux canneberges séchées (voir le lien pour la recette complète).
• Couscous au poulet et aux myrtilles (lien vers la recette avec tous les ingrédients).