Découvrez ces trois alternatives pour le Réveillon si vous n’aimez pas les raisins ou si vous n’en avez pas !

Le raisin, fruit emblématique du Nouvel An en Espagne

En Espagne, le raisin est le fruit qui accueille la Nouvelle Année. Le soir du Nouvel An, nous mangeons douze raisins : un par coup de cloche. C’est une tradition que pratiquement tous les Espagnols suivent lors de cette journée si spéciale. Cependant, il se peut que vous n’aimiez pas les raisins et que vous ne vouliez pas commencer l’année avec un mauvais goût dans la bouche, ou peut-être que vous n’en avez plus chez vous et que vous avez oublié de les acheter. Ne vous inquiétez pas, car vous pouvez célébrer l’arrivée de la nouvelle année à votre façon. Vous trouverez trois options dans cet article, nous espérons qu’elles vous conviendront.

D’où vient la tradition de manger du raisin le soir du Nouvel An ?

Prenez douze raisins pendant que les cloches sonnent pour vous apporter chance et prospérité pour commencer l’année du bon pied. Cette tradition est originaire d’Espagne, où l’année dit au revoir avec les carillons de la Poste Royale de la Puerta del Sol de Madrid. Chaque raisin représente un souhait pour chaque mois de l’année à venir. C’est ainsi que nous célébrons le réveillon du Nouvel An, et cette tradition s’est propagée à d’autres pays et régions, comme au Portugal ou en Amérique latine.

L’une des théories les plus acceptées pour expliquer l’origine de cette coutume est qu’en 1909, les producteurs de raisin ont décidé d’augmenter les ventes de ce produit après une excellente récolte. Ils ont vendu les raisins comme des “raisins porte-bonheur”, en paquets de douze, symbolisant les douze mois de l’année. Au fil des années, cette tradition s’est affinée. Aujourd’hui, beaucoup disent que le raisin est un symbole d’abondance, et à chaque fois que vous en mangez un, vous devez faire un vœu.

Trois options si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas manger de raisins

Ce n’est pas un problème si vous décidez de suivre la tradition de dire au revoir à l’année à votre manière : vous n’avez pas de chance avec ça. Si vous n’aimez pas trop les raisins ou si vous n’en avez pas chez vous et n’avez pas eu le temps de les acheter, nous vous proposons trois solutions possibles vers lesquelles plus de gens se tournent que vous ne le pensez :

• Raisins secs : Ce qui est bien, c’est qu’ils n’ont pas de peau ni de pépins, donc ils sont plus faciles à manger. En fait, ce sont des raisins qui ont séché sur la vigne elle-même grâce aux rayons du soleil ou à d’autres mesures. Dans de nombreux pays d’Amérique latine, ils sont consommés le soir du Nouvel An.

• Parrains : si vous êtes plutôt gourmands, vous pouvez continuer une tradition qui vient de Salamanque (Castille et León). L’avant-dernier jeudi du mois de décembre, la Plaza Mayor de la ville accueille de nombreux étudiants de toute l’Espagne pour célébrer à l’avance le réveillon du Nouvel An de leur université. À minuit, ils consomment douze bonbons, un pour chaque coup de cloche. Cette coutume est si populaire dans cet endroit qu’il existe plusieurs stands vendant, pour l’occasion, 12 sachets de bonbons au goût de raisin.

• Croquettes : C’est sans doute la moins pratique, mais personne ne nie que les croquettes sont un vrai régal. Au lieu de les fabriquer vous-même, vous pouvez les acheter précuites et dans des formats plus petits que d’habitude. Quoi de mieux que de dire au revoir à une année en Espagne avec une délicieuse cuisine espagnole ? Bien sûr, si vous les comptez, assurez-vous qu’elles sont suffisamment grandes pour vous permettre de suivre le rythme des carillons sans vous étouffer.