Êtes-vous un adepte des agrumes ? Découvrez comment préparer un Gimlet délicieux en un clin d’œil !

Le Vrille : un cocktail rafraîchissant et chargé d’histoire

Le Vrille est un cocktail qui possède une longue histoire. Il est devenu célèbre grâce au roman “Un long au revoir” de Raymond Chandler (1935), qui affirmait que :

Un vrai Gimlet est composé à moitié de gin et à moitié de jus de citron vert Rose’s et rien d’autre.

Imaginez-vous savourer un cocktail mélangeant de manière équilibrée du gin et du jus de citron vert (une boisson sirupeuse non alcoolisée) bien rafraîchissant. Cette boisson classique est apparue pour la première fois dans le livre de recettes de cocktails de Harry MacElhone, “Harry’s ABC of Mixing Cocktails” (1922). Nous vous montrons ici comment le réaliser en quelques étapes simples.

Que signifie le terme “Gimlet” ?

En anglais, “gimlet” désigne généralement une vis à main, un petit outil permettant de faire des trous en menuiserie. Une théorie plausible pour expliquer le nom de ce cocktail est donc qu’il s’agit d’un mélange dont les effets sont pénétrants. C’est ici que la sémantique entre en jeu, comme c’est le cas pour un autre cocktail célèbre : le Tournevis.

Une histoire de guérison

Le jus de citron ou de lime est un ingrédient essentiel dans le Vrille. Grâce à sa teneur en acide ascorbique, le citron était très apprécié pour prévenir le scorbut. Ainsi, le médecin écossais James Lind (1753) encourageait sa consommation pour apporter de la vitamine C aux équipages.

Une autre option que vous adorerez sans aucun doute est le célèbre Americano. Si vous voulez apprendre à le réaliser, nous vous montrons ici un exemple de recette de cocktail américain en quelques étapes.

Qu’est-ce qu’un citron cordial ?

Un autre ingrédient largement utilisé dans le Vrille est le sirop de citron, qui peut être considéré comme un substitut sucré et non alcoolisé au jus de citron.

Certains soulignent même que sans citron, le Vrille n’est pas réellement un Vrille, mais plutôt un Daïquiri au gin.

Recette du Vrille

Ingrédients du Vrille

• 180 ml de gin
• 15 ml de jus de citron vert frais
• 30 ml de sirop de sucre
• Une tranche de citron vert pour la décoration

Préparation du Vrille

1. Ajoutez de la glace dans un shaker.
2. Ajoutez le gin.
3. Versez ensuite le jus de citron vert.
4. Ajoutez ensuite le sirop de sucre et mélangez vigoureusement.
5. Versez le mélange dans un verre préalablement refroidi à l’aide d’une passoire.
6. Décorez le bord du verre avec une tranche de citron vert.

Comme nous vous l’avons montré, le Vrille est une boisson très appréciée et réputée malgré sa simplicité. La force de cette boisson est équilibrée par la touche acidulée du citron vert et se termine par un léger goût sucré. C’est une boisson aigre intéressante qui se marie parfaitement avec les coquilles Saint-Jacques, les couteaux, les moules, les anchois, les chinchards et les produits assaisonnés à l’huile d’olive.