La saison de la pêche est un moment tant attendu par tous en Europe, et plus particulièrement en Espagne, l’un des principaux producteurs de ce délicieux fruit. Cette activité requiert un effectif conséquent et des contrôles de santé rigoureux, plus que jamais nécessaires pour garantir une sécurité optimale en cette période de pandémie. Plongeons ensemble dans l’univers fascinant de la saison des pêches et des nectarines, une étape cruciale pour assurer la qualité de ce fruit succulent du printemps, tout en contribuant à la santé de la population.

Saison des pêches en Espagne

La saison des pêches en Espagne est véritablement le meilleur moment pour savourer ce fruit juteux, s’étendant de mai à septembre. Néanmoins, on note également l’existence de diverses variétés, que l’on peut classer en précoces et tardives, ce qui permet d’étendre la période de récolte jusqu’en avril et octobre.

Voici un aperçu des dates exactes de collecte dans certaines communautés espagnoles :

• Aragón : juin-juillet-août
• Catalogne : août-septembre
• Murcie : mai-juin-juillet

Un problème de production

Bien que la production semble suivre une tendance à la baisse, les attentes restent très favorables. Les producteurs s’efforcent de répondre à la demande locale tout en développant des opportunités d’exportation, grâce à la qualité exceptionnelle de leur production. Parallèlement, les prix ont atteint une certaine stabilité, permettant d’équilibrer efficacement les avantages pour les producteurs et de garantir la disponibilité de ce fruit sain tout au long de l’année.

Question sur le COVID et la production

Les mesures de sécurité mises en place pour la récolte jouent un rôle essentiel dans la prévention de la propagation du virus. Étant donné le volume de travail requis, il est indéniable que des mesures adéquates ont été adoptées pour mener à bien cette collecte sans incidents regrettables.

Gérone et Barcelone sont les seules régions à avoir prévu une augmentation de la production pendant la récolte, espérant respectivement une hausse de 7 % par rapport à l’année précédente.

Cependant, la pandémie continue de ralentir la production et l’économie mondiale. Une faible production ne nous permet pas d’anticiper un grand essor pour les années à venir. Néanmoins, les experts estiment qu’une évolution positive est envisageable si les producteurs, les travailleurs et l’ensemble de l’industrie des aliments sains collaborent efficacement.

À titre d’exemple, la région de Lleida affiche une estimation de production 11 % inférieure à celle de l’année précédente (2020), et une baisse moyenne de 35 % par rapport aux cinq dernières années. Ce constat révèle la situation critique actuelle de la pêche, impactant également d’autres fruits et légumes emblématiques de l’agriculture espagnole.

Pêche, nectarine et provinces

Les récoltes de pêches et de nectarines des années passées, ainsi que celles de cette année, reposent sur des mesures de biosécurité sur le terrain (masques, distanciation sociale, contrôle de la température des travailleurs). Bien que ces précautions soient nécessaires, elles peuvent parfois se révéler contraignantes en termes de praticité et d’efficacité de production.

Dans les communes du Baix Segre, ainsi qu’en Catalogne et à Tarragone, la récolte pourrait connaître un léger retard en raison des mesures sanitaires et des conditions climatiques rigoureuses. Les conditions extérieures telles que le climat et les risques sanitaires, couplées à la récession économique mondiale, ont également contribué à réduire la production de manière significative.

Le veto imposé par la Russie joue également un rôle dans cette baisse de production et de récolte de pêches et de nectarines. Toutefois, il reste possible d’inverser cette tendance grâce à des ajustements dans les méthodes de production ou en promouvant la fabrication de confitures et d’autres produits durables à base de ces fruits.