Adorez-vous les saveurs audacieuses ? Découvrez comment concocter un Bloody Mary explosif !

Vodka et jus de tomate : un cocktail controversé

Le Vodka et jus de tomate (connu en espagnol sous le nom de Vodka et jus de tomate) est un cocktail qui est né à Paris en 1921. Malgré son nom étrange et son goût prononcé, il ne fait pas partie des boissons les plus appréciées. Selon une version, il aurait été créé pour la première fois par le barman Fernand Petiot dans le bar d’Harry à Paris, en hommage à sa petite amie qui l’avait largué.

Aux États-Unis, c’est le cocktail le plus consommé et presque un symbole d’identité culturelle. Dans les lignes suivantes, vous en apprendrez davantage sur l’histoire du Vodka et jus de tomate et comment le préparer de manière simple. C’est un cocktail rafraîchissant, idéal à déguster le lendemain d’une fête, ce qui explique pourquoi il est très apprécié par les jeunes.

Un nom qui fait du chemin

Le nom Vodka et jus de tomate suscite la curiosité de tous. Outre sa couleur rouge intense, il est également associé à la fille d’Henri VIII, Marie I d’Angleterre, plus connue sous le nom de “Vodka et jus de tomate”. En voulant restaurer le catholicisme en Angleterre, elle fit de nombreux morts, d’où le terme “sang” en anglais.

Cependant, le nom Vodka et jus de tomate était trop audacieux à l’époque, surtout pour la clientèle de l’hôtel où il a été créé. C’est pourquoi le barman l’a renommé “Vivaneau rouge”, bien que ce nom ne soit pas aussi populaire que l’autre. Curieusement, Lady Gaga a également donné le nom Vodka et jus de tomate à l’une de ses chansons présente sur son troisième album studio, Né comme ça.

Une explosion de saveurs

Le Vodka et jus de tomate est une boisson salée qui mélange plusieurs saveurs fortes, telles que celles produites par la tomate, le Tabasco et la vodka. Cette boisson permet une personnalisation selon les goûts du consommateur, car les saveurs épicées du poivre et du Tabasco peuvent être ajustées.

Parfois, un ingrédient qui distingue le Vodka et jus de tomate est ajouté : le Raifort (également connu sous le nom de raifort). Deux cuillères à soupe de cet ingrédient font la différence et si vous ne le trouvez pas frais, vous pouvez le remplacer par de la sauce Raifort (une sauce à base de raifort avec un goût similaire au wasabi).

Quand est-il pris ?

Il est généralement admis que les bons cocktails se dégustent seuls, car ils ont souvent des saveurs complexes. Cependant, le Vodka et jus de tomate est parfait en accompagnement d’apéritifs, d’olives ou de pommes de terre croustillantes, mais il accompagne également les choix de tapas.

Aux États-Unis, où il est très populaire, la vodka est généralement remplacée par le gin et le cocktail est dégusté comme une collation avant le déjeuner ou le dîner.

La recette du Bloody Mary

Le Vodka et jus de tomate s’est répandu dans le monde entier et presque tous les bars célèbres ont leur propre version. Voici une recette simple à base d’ingrédients de base :

Ingrédients :

• 2 morceaux de sauce Perrin
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 3 gouttes de Tabasco
• 4cl de vodka
• 15 cl de jus de tomate
• 1,5 cl de jus de citron
• 1 branche de céleri
• Glace

Préparation :

1. Versez deux traits de sauce Perrin dans un verre à mélange avec de la glace.
2. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre.
3. Ajoutez 3 gouttes de Tabasco épicé.
4. Ajoutez 4 centilitres de vodka Béluga.
5. Ajoutez 15 centilitres de jus de tomate et 1,5 centilitres de jus de citron.
6. Mélangez pendant 15 secondes.
7. Servez le cocktail dans un verre de taille moyenne et décorez-le d’une branche de céleri.

Comme suggestions finales, nous vous recommandons d’utiliser du sel de céleri pour recouvrir un grand verre, qui est ensuite rempli de glace. En plus d’une branche de céleri, vous pouvez utiliser une brochette d’olives, de piment, d’oignon, de crevettes ou autre comme décoration, votre imagination est totalement libre. Une bonne touche lors de l’assaisonnement est de tremper la sauce Perrins mais très peu de Tabasco (juste deux gouttes) pour ne pas exagérer le piquant, et deux ou trois tours de poivre noir pour arrondir le piquant et le conserver parfaitement. Enfin, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de bouillon de viande pour améliorer le goût. En suivant ces étapes, vous obtiendrez un Vodka et jus de tomate inoubliable. C’est une version très simple et équilibrée de cette boisson, qui est un véritable mélange explosif de saveurs.