Découvre la recette du cocktail classique Tom Collins pour épater tous tes invités !

L’histoire du Tom Collins : une blague devenue célèbre

L’une des histoires entourant l’origine du célèbre cocktail Tom Collins est une blague qui circulait de bar en bar à New York en 1874. Les clients demandaient à quiconque s’il connaissait un homme nommé Tom Collins, et comme la réponse était toujours négative, ils s’amusaient à convaincre l’inconnu que Tom disait du mal de lui pour le mettre en colère.

Cette farce a rapidement gagné en popularité, jusqu’à ce que les médias s’en emparent et la baptisent “Le grand canular de Tom Collins de 1874”. Aujourd’hui, ce cocktail classique est toujours apprécié et nous vous montrons comment le réaliser en quelques étapes seulement.

Tom ou John Collins ?

Certains prétendent que ce cocktail devrait en réalité s’appeler John Collins, du nom de son créateur d’origine anglaise qui aurait inventé cette combinaison en 1890. Son nom serait dérivé de “Tom Collins”, un terme utilisé pour désigner le gin néerlandais “Vieux Tom”.

Les variations de Tom Collins

Comme c’est souvent le cas avec les cocktails, le Tom Collins présente différentes variations en fonction de l’alcool utilisé comme base. Par exemple, si vous remplacez le gin par de la tequila, vous obtenez un cocktail appelé John Collins. Si vous utilisez de la vodka, le résultat est un Vodka Collins.

Le cocktail le plus simple à base de gin

Le Tom Collins est un cocktail au gin qui peut être préparé sans shaker, contrairement à la plupart des autres cocktails. Il ne nécessite pas non plus de verre à mélange.

En tant que long drink, le Tom Collins est idéal pour se rafraîchir pendant les saisons les plus chaudes de l’année. Les long drinks sont des cocktails à base de distillats tels que le rhum ou le gin, mélangés à des jus et souvent accompagnés de soda ou d’autres boissons gazeuses.

Recette du Tom Collins

Ingrédients du Tom Collins

• 50 ml de gin
• 100 ml de jus de citron
• 100 ml de soda ou d’eau minérale
• 1 cuillère de sucre
• Glace
• Cerise (pour la décoration)
• Tranches de citron ou lanières de citron vert ou zeste de citron (pour la décoration)

Préparation du Tom Collins

1. Versez le jus d’un citron dans le verre.
2. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre ou de sirop de sucre.
3. Ajoutez le gin.
4. Terminez le verre avec du soda.
5. Mélangez bien le tout avec une cuillère à mélanger, puis ajoutez quelques glaçons.

Le Tom Collins se marie parfaitement avec un large choix de plats principaux, notamment les fruits de mer, les palourdes, le riz crémeux ainsi que les poissons blancs tels que le merlu ou la morue. C’est le cocktail idéal pour accompagner un repas classique.