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Les bienfaits du concombre et la recette du smoothie

Connaissez-vous les propriétés hydratantes, rassasiantes, anticancéreuses et antioxydantes du concombre ? Ce fruit doit absolument être inclus dans vos repas quotidiens. Le smoothie au concombre est particulièrement recommandé au petit-déjeuner ou après l’entraînement.

Bien que beaucoup de gens n’apprécient pas la peau du concombre en raison de son goût légèrement amer, il est recommandé de l’inclure également dans les recettes, car elle est une riche source de vitamine A, de vitamine K et de fibres.

Recette pour faire des smoothies au concombre (pour 2 personnes)

Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer un délicieux smoothie au concombre et vous donner tous les détails nécessaires.

Ingrédients

• 1 concombre moyen, coupé en dés et pelé.
• 1/2 tasse de lait (selon votre préférence) ou d’eau de coco.
• Jus d’1 citron.
• 200 g de fruits (si surgelés, c’est mieux) : melon, ananas, pomme, poire, kiwi, banane, avocat.
• ½ tasse de légumes : Céleri, cresson, épinards, blettes.
• Stevia, miel ou édulcorant au goût

Préparation

Mettez les ingrédients dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtenir un smoothie crémeux.

Avant de préparer le smoothie

• Nettoyez et désinfectez très bien les légumes et les fruits que vous comptez utiliser.
• Si vous choisissez du lait pour préparer le shake, il sera plus crémeux, mais si vous choisissez de l’eau de coco, la consistance sera légère.
• Pour atténuer le goût amer du cresson, plongez-le dans l’eau bouillante pendant 30 secondes.
• Si vous utilisez une pomme ou une poire, n’enlevez pas la peau.
• Si vous préparez un smoothie avec de l’avocat, coupez-le juste avant de mixer pour éviter qu’il ne s’oxyde.

Les bienfaits des smoothies au concombre

• 1. C’est une source de nutriments.
• 2. C’est une multivitamine, surtout si elle est mélangée à différents légumes et fruits.
• 3. Aide à éliminer facilement les substances toxiques du corps.
• 4. C’est hydratant, comme cette infusion de concombre, kiwi et fraise.
• 5. Prévient la constipation grâce à la quantité de fibres solubles et insolubles qu’il contient.

Les bienfaits du concombre

• 1. C’est un diurétique : Le concombre est composé à 96% d’eau, ce qui en fait l’un des meilleurs diurétiques, ce qui explique en partie pourquoi il est si recherché dans les régimes amaigrissants. Le liquide et la quantité de fibres qu’il fournit sont les clés pour garder son tube digestif en bonne santé, notamment en matière de transit intestinal.
• 2. Il est anticancéreux : Les polyphénols et la cucurbitacine qu’il contient empêchent la prolifération des cellules cancéreuses, par exemple dans l’utérus, les seins, la prostate, le côlon, les ovaires.
• 3. C’est un antioxydant : le concombre est une source de vitamine C et de bêta-carotène, qui combattent les effets des radicaux libres. Il revitalise la peau et prévient les maladies chroniques. Dans les traitements de la peau, il est couramment utilisé sous forme de tranches ou de masque.
• 4. Protection cardiaque : Comme il contient du potassium, il contribue à renforcer la santé cardiovasculaire, notamment à abaisser la tension artérielle.
• 5. Protecteur cérébral : L’une des propriétés que beaucoup de gens ignorent du concombre est la protection qu’il offre au cerveau, car il contient de la fisétine, qui optimise la mémoire, protège les neurones et réduit le risque de développer la maladie d’Alzheimer.

Les bienfaits de la peau de concombre

1. Pour la santé des os : La plus forte concentration de vitamine K se trouve dans la peau, en fait, une tasse de concombre avec la peau contient 49 microgrammes de vitamine K, et après la peau, seulement 9 microgrammes. Cela protège les os et prévient la formation de caillots sanguins.

2. Pour la santé oculaire : La vitamine A a des effets bénéfiques sur la santé des yeux et la peau du concombre contient surtout du bêta-carotène, qui est un type de cette vitamine.

3. Pour la santé du tube digestif : Comme la peau du concombre contient beaucoup de fibres insolubles, elle est parfaite pour éviter la constipation et maintient le système digestif propre.