Découvrez l’interview exclusive d’Adèle Van Reeth : une rencontre culinaire qui va vous mettre l’eau à la bouche ! Plongez dans l’univers gourmand d’Adèle Van Reeth et embarquez pour un voyage gustatif au cœur de sa passion. Attachez vos ceintures, car cette expérience culinaire promet d’être savoureuse et inoubliable ! Adèle Van Reeth, la célèbre experte en cuisine, se livre comme jamais auparavant. Laissez-vous séduire par ses secrets de chef, ses astuces culinaires et ses recettes alléchantes qui ne demandent qu’à être dévorées. Ne manquez pas cette occasion unique de partager un moment privilégié avec Adèle Van Reeth à table. Un rendez-vous qui mettra tous vos sens en éveil et fera frétiller vos papilles. Alors, êtes-vous prêts à vous régaler en compagnie de cette talentueuse cuisinière ? Réservez dès maintenant votre place à table avec Adèle Van Reeth et préparez-vous à vivre une expérience gustative hors du commun !

Faites la connaissance de Marion, notre globe-trotteuse émérite, spécialiste des voyages et des sorties chez Trendbook.fr !
Passionnée de découvertes (lieux, restaurants..), Marion vous emmène aux quatre coins du monde à travers ses récits captivants. De ses escapades dans les villes animées aux recoins les plus reculés, elle vous transporte dans un voyage culturel envoûtant.
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Rencontre avec Adèle Van Reeth : la voix de la philosophie

Une habituée des lieux

Il suffit de prononcer son nom à l’entrée pour que le chef en personne vous installe à la table du fond, près des cuisines. Légèrement à l’écart. Devanture rouge, banquette rouge, serviettes estampillées Cantine du Troquet. Peu après, Adèle Van Reeth entre en habituée dans cette enseigne du 14e arrondissement de Paris. Une bise au cuisinier, une autre à son fils. « On est toujours très bien reçu ici », se réjouit-elle en balayant le bistrot de ses yeux perçants.

La carte, détaillée sur une grande ardoise au mur, est spécialisée dans la gastronomie du Sud-Ouest. Pointe de déception dans ses yeux : la « démente » saucisse basque txistorra n’est pas proposée aujourd’hui. « C’est une expérience », précise-t-elle.

De France Culture à France Inter

Depuis l’été dernier, celle qui fut pendant onze ans la voix des « Chemins de la philosophie » sur France Culture dirige France Inter. Tout est allé si vite : les derniers enregistrements de son émission, l’arrivée au 6e étage de la maison ronde, et même un nouveau livre, Inconsolable (éd. Gallimard). « C’est très dense, reconnaît-elle. Il faut une forme presque athlétique pour faire tout ça. Je fais du sport, je cours. »

Elle plante son regard bleu polaire dans le mien et ne le lâche plus. Le chef nous apporte une spécialité de la maison « pour démarrer » : crème de petits pois onctueuse, accompagnée de saucisson. Adèle Van Reeth saisit une rondelle. Autrice, patronne de la radio la plus écoutée de France et philosophe, elle se dit surtout « très ancrée » et « terrestre » : « Pour tout vous dire, un de mes plats préférés reste le jambon-beurre. » Elle décline la carte des vins et précise : « Au quotidien, j’essaie de faire rentrer cinquante-deux heures dans une journée. Je n’ai pas le temps de cuisiner. » Pour notre déjeuner, elle opte pour le lomo. Une hésitation, comme si elle craignait l’incident diplomatique. « Vous n’êtes pas végétarienne, j’espère ? » Non non, le cabillaud sera parfait.

Voix au mégaphone

Notre rencontre a lieu trois mois après la sortie de son livre. Le « vertige absolu » de la parution laisse place à la phase dite « d’accompagnement » du livre. Elle lui préfère d’ailleurs le terme « dispositif littéraire ». Dans Inconsolable, l’autrice met en scène une narratrice, enceinte, qui traverse la fin de vie puis le deuil de son père. À l’entendre, rien de bien renversant : « La mort est l’objet numéro un de la littérature et de la philosophie. Je savais que les mots n’allaient pas me consoler ni le faire revenir. Mon entreprise était déceptive d’emblée de jeu. » Pourquoi, alors, s’évertuer à poser la douleur sur papier ? « Je voulais créer un compagnonnage entre ce que j’ai vécu et les lecteurs qui ont connu cette épreuve ou vont la traverser. »

Depuis qu’elle est devenue une personnalité publique, Adèle Van Reeth tente de casser les idées reçues à propos des auteurs et des philosophes : « Tout le monde n’a pas le loisir de s’isoler trois mois à Ibiza pour écrire, sourit-elle. Et puis, les philosophes ne songent pas, assis dans la pénombre en grattant leur barbe blanche. » Pour désacraliser ses disciplines de prédilection, elle s’est consacrée à la radio.

Danse en famille

Depuis, elle fait le même trajet tous les matins, jusqu’à la Maison de la Radio. Elle devient présentatrice et productrice. L’émission est renommée « Les chemins de la philosophie ». Pas prof ni chercheuse, elle se considère plus comme « transmetteuse » que comme philosophe. Rien de mieux que la radio pour concrétiser cette envie de compagnonnage : « J’aime le lien qui se crée entre celui qui pose la question, celui qui répond et celui qui écoute, observe-t-elle. Tout ça, grâce à la voix. »

Pas de dessert, deux allongés feront l’affaire. Il est déjà 14 heures. Que fait-elle de son temps libre ? Pas le temps pour les expos et le cinéma. À l’occasion, des fêtes entre amis et des « discussions sans fin au bord du canapé ». Et puis, la musique : « L’un des plaisirs de mon plus jeune fils est que je le prenne dans les bras et qu’on danse, sourit-elle. Un des premiers mots qu’il a dit, c’est “Da-li-da”, tant il était habitué à l’entendre, même quand j’étais enceinte. » Quant à ses projets… C’est bien simple, elle n’en a pas.

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