Voici la recette secrète pour préparer un délicieux Aperol Spritz à l’italienne ! 🍹🇮🇹

Le délicieux Aperol Spritz : le cocktail parfait pour l’été

Si vous avez déjà visité l’Italie, vous avez sûrement remarqué que l’Aperol Spritz est très apprécié par les Italiens, en particulier dans les villes du nord comme Milan ou Venise. Cette délicieuse boisson à l’orange, au goût rafraîchissant et acidulé, est devenue le cocktail parfait à déguster chez soi, que ce soit à l’apéritif ou après une longue journée de travail.

Écoutez, il existe des milliers de cocktails différents parmi lesquels choisir, mais l’Aperol Spritz est spécial. Chaque gorgée évoque l’été et les couchers de soleil en Toscane, et nous invite à célébrer l’approche imminente de la saison estivale. Afin de vous permettre de célébrer le compte à rebours de l’été avec vos amis, nous vous présentons la recette de l’Aperol Spritz à préparer chez vous.

Recette d’Aperol Spritz

Un peu d’histoire sur l’Aperol : cette liqueur a été créée à Padoue, en Italie, en 1919, spécialement pour être dégustée en apéritif avant le dîner. Son taux d’alcool est donc assez faible (11%). Cependant, il faudra attendre 2010 pour que ce cocktail fasse son apparition aux États-Unis, d’où il s’est ensuite répandu dans le reste du monde. Aujourd’hui, vous pouvez facilement le préparer chez vous sans avoir à vous rendre dans un restaurant italien.

Et pour préparer vous-même ce cocktail à la maison, voici la recette classique de l’Aperol Spritz qui vous transportera en Italie à chaque gorgée :

Ingrédients pour l’Aperol Spritz

Ce cocktail est composé de trois ingrédients de base et doit être servi frais avec de la glace :

1. Aperol (60 ml)

L’Aperol est l’ingrédient vedette de ce cocktail. Il a un goût agréable d’orange douce-amère avec des arômes d’herbes et de vanille légère. Vous pouvez le trouver dans le rayon alcool d’un supermarché.

2. Prosecco (90 ml)

Le Prosecco est un vin mousseux italien, similaire au cava espagnol ou au champagne français. Vous pouvez choisir entre un Prosecco sucré ou sec, selon vos préférences. Nous vous recommandons de le choisir plus sec.

3. Soda (30 ml)

Pour apporter l’effervescence caractéristique de l’Aperol Spritz, du soda ou de l’eau gazeuse est ajouté. Vous pouvez facilement trouver du soda au supermarché, voire dans votre placard pour les occasions spéciales.

En plus de ces trois ingrédients principaux et de la glace, n’oubliez pas qu’il est important de le boire très froid. Une tranche d’orange peut être utilisée pour la décoration, selon la recette classique de l’Aperol Spritz.

Comment préparer un Aperol Spritz

Ce cocktail est préparé directement dans le verre, et pour obtenir un véritable goût italien, vous devez suivre les étapes dans l’ordre indiqué :

1. Dans le verre que vous utiliserez pour préparer le cocktail (idéalement d’une contenance de 510 ml), commencez par verser de la glace et remuez le verre pour le refroidir.
2. Ensuite, versez 90 ml de Prosecco. Essayez de le verser sur la glace pour ne pas briser les bulles.
3. La prochaine étape consiste à verser 60 ml d’Aperol.
4. Ajoutez ensuite 30 ml de soda et mélangez bien tous les ingrédients dans le verre pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
5. Enfin, pour la décoration, ajoutez une tranche d’orange à l’aide d’une pince à épiler.
6. Savourez ! Et si vous êtes en bonne compagnie, c’est encore mieux.

Ajustez selon votre goût

Nous savons que lors de la première dégustation de l’Aperol Spritz, son goût peut sembler légèrement amer. Si vous préférez un goût moins amer, nous vous recommandons de commencer en ajoutant moins d’Aperol et plus de Prosecco. Vous pourrez ensuite augmenter la quantité selon vos préférences.

De plus, si vous souhaitez réduire la teneur en alcool de votre cocktail, ajoutez moins d’Aperol, moins de Prosecco et plus de soda ou d’eau minérale.