La recette irrésistible de la salade de poulet à la pomme qui va te faire saliver !

Salade de poulet aux pommes. L’autre jour, je suis allée faire des courses avec ma sœur et ma belle-sœur et nous avons fini par sortir. Comme nous n’avions pas envie de manger à la maison, nous sommes allées dans un restaurant du centre ville que nous aimons beaucoup. Marimar a commandé une salade de poulet et la vérité est que je l’ai essayée et que je l’ai tellement aimée que je suis ici devant mon ordinateur, dans la chaleur de la journée, en train d’écrire ce billet pour que vous puissiez faire cette recette si fraîche ce week-end.

Elle l’a mangé avec une vinaigrette épicée, mais comme toujours je me suis dit “il faut que je prépare une sauce différente et originale” et voilà, je l’ai fait. Quand ils l’ont goûté, ils m’ont tous félicité pour sa qualité, mais si vous préférez, vous pouvez l’accompagner d’une sauce rose ou d’une sauce au yaourt.

Cette salade est assez légère et très facile à préparer et en un instant vous avez un plat rafraîchissant, nutritif et très complet prêt pour un dîner sur votre terrasse. Elle est également délicieuse et peut être préparée à tout moment de l’année. Alors, au travail, ou plutôt, à la salade !

La salade de poulet et de pommes

Ingrédients

• 2 petits blancs de poulet ou 1 blanc de poulet moyen
• pommes
• 4 ou 5 feuilles de laitue
• 3 branches de céleri
• 1 oignon rouge
• 1 citron
• Noix hachées
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de miel
• Huile pour la friture
• Sel

Salade de poulet aux pommes : étape par étape

Nettoyez d’abord les poitrines de poulet et découpez-les en filets. Coupez-les ensuite en fines lamelles et assaisonnez-les.

Mettez les lanières dans une poêle avec un peu d’huile et faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient à votre goût.
Pendant que le poulet dore, coupez les légumes. Coupez d’abord l’oignon et la pomme en petits cubes et la laitue en julienne.

Retirer la partie blanche du céleri et la couper finement.

Il ne reste plus qu’à hacher les noix et à mettre le tout de côté jusqu’à ce que les bandes soient prêtes.

Il est temps de préparer la sauce. Verser la mayonnaise, le miel et le jus de citron dans un bol et remuer jusqu’à ce que la sauce soit lisse.

Dès que le poulet est bien doré, retirez-le de la poêle et placez-le avec tous les ingrédients, à l’exception de la sauce, dans un grand saladier afin de bien mélanger le tout.
Enfin, versez la sauce sur le tout et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients de la salade soient bien intégrés.

Mes conseils et astuces pour une salade de poulet aux pommes digne d’un film

1. Vous pouvez utiliser des restes de poulet d’un autre repas.
2. Si vous préférez la dinde, vous pouvez la remplacer par du poulet.
3. Si vous préférez, vous pouvez peler les pommes.
4. La sauce peut être préparée à l’aide d’un mixeur pour faciliter le mélange.

Résultat final

Et voilà, vous avez une excellente salade de poulet et de pommes à vous mettre sous la dent.

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Temps de préparation : 10 minutes
Nb de personne : 4
Coût par personne : 1.20 EUROS